據(jù)市場(chǎng)反饋近期的小麥價(jià)已出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，漲勢(shì)明顯的主要是華北地區(qū)，其中山東、河北則為領(lǐng)漲省份。究其原因，已有分析師明確闡釋，筆者也非常贊同。主要就是兩個(gè)方面：首先，從供給上看，魯冀兩省市場(chǎng)糧源供給持續(xù)偏緊。2016年山東、河北兩省受災(zāi)較輕，小麥質(zhì)量較好，小麥外流量較大，再加之夏收期間兩省收購(gòu)力度較大，市場(chǎng)糧源較其他主產(chǎn)省明顯偏少。當(dāng)前貿(mào)易商手中已基本無(wú)糧可售，農(nóng)戶手中也是寥寥無(wú)幾，制粉企業(yè)即使提高小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，在流通市場(chǎng)也很難采購(gòu)到批量的貨源。其次，從需求上看，魯冀兩省制粉企業(yè)集中，小麥消耗量較大。由于河北、山東均屬我國(guó)制粉企業(yè)較為集中的地區(qū)，每年的小麥消耗數(shù)量可觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前山東省大概有600家左右的制粉企業(yè)，占全國(guó)總廠家數(shù)的19%左右，其年度消耗小麥總量接近1000萬(wàn)噸，平均每個(gè)月要消耗將近80萬(wàn)噸。由于魯冀兩省市場(chǎng)糧源及政策性糧源庫(kù)存均表現(xiàn)偏緊，制粉企業(yè)的剛性需求將會(huì)一定程度上會(huì)繼續(xù)支撐兩地的小麥價(jià)格堅(jiān)挺。

    預(yù)計(jì)短期小麥價(jià)格還有上漲趨勢(shì)，但集中區(qū)域還是黃淮地區(qū)，西南各省估計(jì)還是穩(wěn)定為主。優(yōu)質(zhì)麥的行情值得關(guān)注，其在近期將繼續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，部分地區(qū)的新麥26優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格已經(jīng)達(dá)到1.50元/斤左右的價(jià)格，并且還有沖高可能。

    前不久農(nóng)業(yè)部和中國(guó)氣象局會(huì)商預(yù)測(cè)：2017年全國(guó)農(nóng)區(qū)熱量偏多、水分和日照正常略偏少，階段性、區(qū)域性暴雨洪澇和干旱可能重于常年，農(nóng)業(yè)氣象年景與2006年、2007年和1999年相似。

    預(yù)計(jì)春季華北東南部、黃淮北部氣溫偏高，降水接近常年同期或略偏少，部分地區(qū)可能發(fā)生春旱。眾所周知，我國(guó)冬麥區(qū)作物目前的生長(zhǎng)狀況比較混雜，從發(fā)育期距平來(lái)看，有的地區(qū)小麥生長(zhǎng)速度提前了超過(guò)一周，而有的又落后一周以上，導(dǎo)致越冬期、返青期和起身期的小麥混雜在一起，此時(shí)小麥?zhǔn)欠浅Ｐ枰值摹５珡南旅鎯蓮垐D中可以看出，近十天以來(lái)，冬麥區(qū)進(jìn)入了雨雪平靜的時(shí)期，降水非常缺乏，這也導(dǎo)致目前華北、黃淮一帶部分地區(qū)土壤濕度不足，而小麥從此時(shí)起到孕穗抽穗期，正是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵期。如果解決不好，未來(lái)小麥出現(xiàn)減產(chǎn)的可能性非常大。

    下圖兩張圖分別是各地冬小麥的發(fā)育期進(jìn)度圖以及與多年平均值的對(duì)比圖，我們可以看出大部分地區(qū)的冬小麥處于越冬和返青期。而據(jù)筆者了解，去年秋冬播以來(lái)，冬麥區(qū)氣溫偏高，小麥越冬期推遲5~7天，局部推遲10~15天，黃淮地區(qū)部分小麥沒(méi)有進(jìn)入明顯越冬期，持續(xù)緩慢生長(zhǎng)，加之后冬溫度持續(xù)偏高，部分小麥呈旺長(zhǎng)趨勢(shì)，可能提前起身拔節(jié)，遭遇早春凍害的幾率增大。

    據(jù)相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2017年小麥赤霉病、遷飛性病蟲(chóng)害重發(fā)風(fēng)險(xiǎn)較高。另外，小麥蚜蟲(chóng)發(fā)生的區(qū)域也將較為廣泛并且危害程度也較往年嚴(yán)重。還有就是小麥條銹病、稻瘟病在部分地區(qū)可達(dá)偏重發(fā)生，病蟲(chóng)防控形勢(shì)嚴(yán)峻。

    專家認(rèn)為，未來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，冬小麥赤霉病等病蟲(chóng)害發(fā)生危害的可能性逐步加大，需加強(qiáng)防范管理。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)繼續(xù)加大普查力度，及時(shí)掌握病蟲(chóng)害田間發(fā)生動(dòng)態(tài)，強(qiáng)化防治技術(shù)的宣傳與指導(dǎo)，確保糧食生產(chǎn)安全。

　　截至3月初，國(guó)內(nèi)小麥現(xiàn)貨均價(jià)2584元/噸，玉米現(xiàn)貨均價(jià)為1563元/噸，小麥與玉米均價(jià)之間的價(jià)差為1021元/噸。由于小麥對(duì)玉米的高比價(jià)關(guān)系難以支撐其工業(yè)用糧及飼料用糧數(shù)量，小麥飼料消費(fèi)量將繼續(xù)下降。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部和中國(guó)氣象局會(huì)商預(yù)測(cè)，由于去年秋冬播以來(lái)，冬麥區(qū)氣溫偏高，小麥越冬期推遲5～7天，局部推遲10～15天，黃淮部分地區(qū)小麥遭遇“倒春寒”的幾率增大。截至目前，農(nóng)業(yè)氣象條件總體利于冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育，隨著氣溫進(jìn)一步回升，冬小麥赤霉病等病蟲(chóng)害發(fā)生危害的可能性逐步加大。

　　當(dāng)前國(guó)內(nèi)流通市場(chǎng)糧源供給渠道主要來(lái)自國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣市場(chǎng)及各地儲(chǔ)備糧輪換。在糧源采購(gòu)成本區(qū)域差異較小的情況下，用糧主體對(duì)糧源的內(nèi)在品質(zhì)較為關(guān)注。糧源供給在區(qū)域及品質(zhì)方面存在較大的失衡性，使得質(zhì)優(yōu)糧源市場(chǎng)走勢(shì)明顯強(qiáng)于普通糧源。河北及山東因流通市場(chǎng)余糧較少，其麥價(jià)走勢(shì)強(qiáng)于蘇皖等地。  據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至3月上旬，江蘇連云港面粉加工企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2580元/噸，安徽臨泉2500元/噸，河南沈丘2580元/噸，山東陽(yáng)谷2680～2700元/噸，河北辛集2700元/噸。截至3月3日，鄭州商品交易所強(qiáng)麥1705合約期價(jià)報(bào)收于3170元/噸，其中3月2日期價(jià)最高價(jià)3186元/噸，創(chuàng)下2011年3月以來(lái)的新高。

　　國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)流通市場(chǎng)可供糧源數(shù)量同比下降明顯，使得國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量同比大增。部分地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥周度成交數(shù)量持續(xù)同比增加，使得其剩余庫(kù)存數(shù)量逐步接近上年同期水平。2月28日，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣市場(chǎng)投放糧源數(shù)量261.4522萬(wàn)噸，實(shí)際成交29.9653萬(wàn)噸，成交均價(jià)2497元/噸，平均成交率11.46%；上年同期國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣市場(chǎng)投放糧源數(shù)量115.3444萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.7718萬(wàn)噸，成交均價(jià)2408元/噸，平均成交率0.67%。

　　從2月28日國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交情況來(lái)看，安徽成交10.3619萬(wàn)噸，創(chuàng)下2015年5月份以來(lái)的最高成交量；山東成交價(jià)格大幅上漲，2015年產(chǎn)臨儲(chǔ)小麥最高成交價(jià)2580元/噸，周比上漲30元/噸，成交均價(jià)2542元/噸，周比上漲34元/噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1～2月份國(guó)家臨儲(chǔ)小麥投放量2097.9604萬(wàn)噸，實(shí)際成交207.5281萬(wàn)噸，同比增加204.3964萬(wàn)噸。

　　截至3月初，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù)量為6119萬(wàn)～6219萬(wàn)噸，同比高2162萬(wàn)～2262萬(wàn)噸。其中，江蘇974萬(wàn)噸，同比高134萬(wàn)噸；安徽1395萬(wàn)噸，同比高480萬(wàn)噸；河南2941萬(wàn)噸，同比高1119萬(wàn)噸；湖北240萬(wàn)噸，同比高40萬(wàn)噸。今年以來(lái)國(guó)家臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥整體成交低迷，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至3月上旬，臨儲(chǔ)進(jìn)口麥累計(jì)投放76.1038萬(wàn)噸，實(shí)際成交    2.3666萬(wàn)噸，周度成交均價(jià)2500～2550元/噸，平均成交率3.11%。

　　隨著國(guó)內(nèi)居民生活水平的提高，專用面粉需求越來(lái)越大，市場(chǎng)需要更多的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥來(lái)做生產(chǎn)原料。國(guó)家加強(qiáng)食品安全管理，進(jìn)一步促使下游面粉企業(yè)在原料中增加優(yōu)麥配比，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥面臨較大的階段性需求壓力。國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥最低收購(gòu)價(jià)已經(jīng)連續(xù)4年保持不變，在國(guó)內(nèi)玉米收儲(chǔ)制度市場(chǎng)化以及稻谷最低收購(gòu)價(jià)全面下調(diào)的情況下，考慮到品種間的比價(jià)關(guān)系以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，主產(chǎn)區(qū)2018年產(chǎn)小麥最低收購(gòu)價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)一定幅度下調(diào)，將加大流通市場(chǎng)普通小麥后期的價(jià)格壓力。

　　國(guó)家臨儲(chǔ)小麥保持一定的成交數(shù)量，使得其拍賣底價(jià)對(duì)國(guó)內(nèi)麥價(jià)底部重心形成較強(qiáng)支撐。隨著時(shí)間的推移，一方面，面粉企業(yè)開(kāi)工將隨著消費(fèi)淡季的到來(lái)而下降；另一方面，持糧主體“去庫(kù)存”壓力將加大流通市場(chǎng)小麥供給壓力。國(guó)內(nèi)普通小麥價(jià)格將整體處于下有支撐、上有阻力的格局，，但下行壓力較大，“北高南低”格局仍將持續(xù)。后期建議密切關(guān)注冀魯?shù)貐^(qū)麥價(jià)走勢(shì)以及國(guó)家臨儲(chǔ)小麥周度成交量?jī)r(jià)變化。